Aam Papad Recipe in Hindi – आम पापड़ रेसिपी (बनाने की विधि)

आम पापड़ (Aam Papad) एक प्रसिद्ध स्वीट है जिससे बढे तो परिचित है ही, छोटे बच्चे भी आम पापड़ पहचानते है। आपने बहुत बार आम पापड़ बच्चो को दुकानों से खरीदकर दिया होगा और आप अपने बच्चो को इसका मजा लेते हुए खुश हुए होंगे। आप बच्चो को अपने हाथो का बना आम पापड़ खिलाकर बार बार खुश कर सके, इसीलिए हम टेस्टी आम पापड़ को घर पर कैसे बनाना है ये आपको सीखाने वाले है।

आम पापड़ की लोकप्रियता

Aam Papad एक लोकप्रिय स्वीट है जिसे बच्चे बहुत पसंद करते है। बढे भी इसे बढे चाव से खाते है। ये आपको गर्मी के मौसम में दुकानों पर खाने को मिल जाएगा।

आम पापड़ का स्वाद और फ्लेवर

आम पापड़ का स्वाद मीठा और चटपटा होता है। ये आम और कुछ फ्लेवर चीजे जैसे इलायची पाउडर को मिलाकर, पकाकर बनाया जाता है। इलायची पाउडर की वजह से इसका फ्लेवर बहुत बढ़ जाता है। इसमें मीठे मीठे आम का टेस्टी स्वाद सबको पसंद आता है। इसका एक बाईट खाने की देर है कब पूरा आम पापड़ ख़त्म हो जाता है पता ही नही चलता।

आम पापड़ की खासियत

Aam Papad टेस्टी और मजेदार स्वीट डिश है। इसे आम के पल्प से बनाया जाता है। इस डिश का मज़ा आप गर्मियों में मौसम में उठा सकते है क्योकि इस मौसम में आम बाजारों में बहुत अधिक मात्रा में मिलता है।आप बहुत ज्यादा क्वांटिटी में बनाकर इसका मजा काफी दिनों तक उठा सकते है।इस डिश के बच्चे तो बहुत बढे दीवाने है। बढे भी इस डिश को खाना पसंद करते है। बच्चे एक बारे में ही बहुत सारा खा जाते है। इस डिश को घर पर बनाना चाहिए और रोज में थोडा जरुर खाना चाहिए क्योकि आम को विटामिन सी का बहुत अच्छा स्रोत माना जाता है। ये डिश को सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। इस डिश को बनाने के लिए किसी भी तरह का केमिकल इस्तेमाल नही किया जाता और न ही इसमें कोई फ़ूड कलर डाला जाता है। इसमें इलायची और देसी घी का इस्तेमाल होता है जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसे घर पर सफाई के साथ बनाते है इसलिए सेहत को किसी तरह का नुक्सान होने का कोई चांस नही होता। आप आम पापड़ को बनाकर फ्रिज में स्टोर कर सकते है ताकि आप इसका मजा दूसरे मौसम में भी उठा सकते है। बच्चो को बहुत पसंद होते है और सेहत के लिए भी बहुत अच्छा है इसलिए बच्चो के लिए तो आपको बहुत सारा बनाकर स्टोर कर ले।

आम पापड़ कैसे सर्व करे

  1. आप आम पापड़ को दिन के किसी भी समय सर्व कर सकते है चाहे वो सुबह हो या दोपहर या शाम।
  2. बच्चे तो इसे पूरा दिन खा सकते है।
  3. घर पर आए मेहमानों को अपने हाथो का बना आम पापड़ खिलाकर खुश कर दे।
5 from 2 votes
Print

आम पापड़ रेसिपी (Aam Papad) बनाने की विधि हिंदी में

Aam Papad Recipe in Hindi (आम पापड़)

Aam Papad गर्मियों का पसंद किया जाने वाला स्वीट है जिसे खासकर बच्चे बहुत खाते है। जब भी वो आपसे पैसे लेकर आम पापड़ खरीदकर खाते होंगे आप जरुर सोचते होंगे काश आपको आम पापड़ बनाना आता। आपके इस काश को हम दूर करने वाले है। आज हम आपको बहुत ही आसान तरीके से आम पापड़ बनाना सीखाने वाले है। हमारी रेसिपी को पढकर आप आसानी से आम पापड़ घर पर बना सकते है।

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4
Calories 1000 kcal

Ingredients for आम पापड़ रेसिपी (Aam Papad)

  • 1 किलो – आम
  • 1/4 कप – चीनी
  • 4 – इलायची
  • 1/2 छोटा चम्मच – घी

How to Make आम पापड़ रेसिपी (Aam Papad)

  1. सबसे पहले आम को छीले और उसका गूदा एक प्लेट में निकाल ले।

  2. अब इस गूदे को टुकडो में काट ले।

  3. अब मिक्सी के जार में कटे आम डाले।

  4. अब इसमें इलायची और चीनी डाले और बारीक पीस ले।

  5. अब एक बड़ी किनार वाली प्लेट पर घी लगा ले और चिकना कर ले।

  6. अब गैस पर पैन रखे और इस पिसे आम के मिश्रण को पैन में डाले।

  7. अब इसमें चीनी डाले और मिक्स करे।

  8. अब आम के पल्प को गाढ़ा होने तक पका ले। आम के पल्प को गाढ़ा होने तक चम्मच से चलाते हुए पका ले।

  9. जब पल्प गाढ़ा हो जाए इसमें इलायची पाउडर डाले और मिक्स करे।

  10. अब इस मिश्रण को किनार वाली प्लेट में डाले। अगर प्लेट छोटी है तो दो किनार वाली प्लेट में डाले और हिला हिलाकर प्लेट में फैला दे।

  11. अब इन प्लेटो को धूप में रखे ताकि ये सूख जाए।

  12. इसे सुबह बनाकर धूप में रखे और धूप चले जाने पर इसे एक कमरे में रख दे लेकिन एक बात का ध्यान रखे इन प्लेटो पर पतला कपडा या जाली ढके ताकि हवा में आम पापड़ सूखते रहे।

  13. सुबह तक ये आम पापड़ अच्छे से सूख जाएगे। अगर नही सूखा है तो अगले दिन धूप में थोड़ी देर और रख दे।

  14. जब आम पापड़ अच्छे से सूख जाए चाकू की मदद से किनारों से अलग कर दे।

  15. अब आसानी से आम पापड़ को निकाल ले और दोनों पापड़ को एक दूसरे के ऊपर रख दे।

  16. अब आम पापड को अपनी पसंद के आकार में काट ले।

  17. अब इन कटे आम पापड़ को एक के ऊपर एक रख दे।

  18. अब इस चटपटे आम पापड़ को खाए और घरवालो को सर्व करे। 

  19. इसे आप स्टोर कर सकते है लेकिन ये दो दिन में ही ख़त्म हो जाएगा क्योकि ये इतना टेस्टी होता है कि घर वाले इसकी और खिचे चले जाते है और थोडा थोडा करके एक ही दिन में खत्म कर देते है।

Notes

Aam Papad को आप और भी चटपटा बना सकते है। इसके लिए आम के पिसी गूदे को पकाते वक्त इसमें पिसी काली मिर्च पाउडर और काला नमक डाले और पका ले। पकाने के बाद इसे घी लगी प्लेट में डाले और धूप में सूखा ले।

अगर आपको अदरक का फ्लेवर पसंद है इसमें अदरक का पाउडर भी डाल सकते है।

Nutrition Facts
आम पापड़ रेसिपी (Aam Papad)
Amount Per Serving
Calories 1000
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating