Cream of Mushroom Soup Recipe in Hindi – क्रीम मशरूम सूप रेसिपी (बनाने की विधि)

सूप के बारे में तो सुना होगा।।सूप वो पेय है जो लोग खाना खाने से पहले या शाम को पीते है। आज हम एक ऐसे सूप की रेसिपी को जानने वाले हैं जो सबकी पसंद न हो पर कई लोगो को बेहद पसंद होगा। उस रेसिपी का नाम है मशरूम सूप की रेसिपी। कई लोगो मशरूम सूप ब्राउन ब्रेड के साथ खाते हैं।कई लोग क्रीम की वजह से मशरूम सूप नही लेते। ऐसे लोगो में अगर आप भी है तो सूप में क्रीम न डाले। ये सूप इतना गाढ़ा होता है कि इस सूप का एक बाउल लेने से आपका पेट अच्छे से भर जायेगा और आप कह पाएंगे छोटी छोटी भूख बाय बाय।

इस व्यंजन की लोकप्रियता

क्रीम मशरूम सूप एक सुपर टेस्टी सूप होता है। इसका क्लासिक टेस्ट सबको वाह वाह करने पर मजबूर कर देगा। इस सूप को हर कोई अपने घर में बनाके देखना चाहता है। आप भी बनाके देखिये, आपके घर वाले खुश हो जायेंगे। ये आपको किट्टी पार्टीज में एक स्टार्टर के रूप में जरुर मिलेगा। डाइट के प्रति सतर्क लोग मशरूम सूप पीना काफी पसंद करते है। भारत में ही नही अपितु दुनियां के है देशो में इसे काफी पसंद किया जाता है।

इस डिश की खासियत

क्रीम मशरूम सूप हफ्ते में एक से दो बार जरुर ले। ये पोषक तत्वों से भरा होता है। आपकी घर की हर पार्टी चाहे जन्मदिन पार्टी हो, हाउस पार्टी हो या कोई एनिवर्सरी पार्टी हो ये सूप हर फंक्शन की जान बन सकता है। आपके मेहमान इस सेहत से भरपूर और पोषक तत्वों से मालामाल सूप पीके खुश हो जायेंगे।

क्रीम मशरूम सूप का टेस्ट और फ्लेवर

मशरूम सूप का टेस्ट और फ्लेवर लाजवाब होता है। मशरूम सूप को और भी ज्यादा टेस्टी और पोषक बनाने के लिए इसमें आप मौसम के हिसाब से उपलब्ध सब्जियां भी डाल सकते है। आप इसमें अपने स्वाद के अनुसार थोडा सा मसालों में फेरबदल कर सकते है। इसमें आप लहसुन ,अदरक और प्याज भी डाल सकते है। मशरूम सूप एक से अधिक तरीको से बनाया जाता है, पर कुटे मसालों में बना स्टिर फ्राइ रेसिपी से बने मशरूम सूप का कोई दूसरा सूप मुकाबला नहीं कर सकता।

क्रीम मशरूम सूप को कैसे सर्व करे और इससे लिए कुछ जरुरी सुझाव

मशरूम सूप आप गार्लिक ब्रेड के नाश्ते में या शाम को ले सकते है। इसको ऊपर से सजाने के लिए इसके ऊपर क्रीम और हर धनियाँ डाले। अगर आपको प्याज और लहसुन पसंद है तो आप जब इसमें मक्खन डालते हैं तब इसमें पहले बारीक़ कटी लहसुन करीबन ४ कली डाले और भूने। फिर इसमें बारीक़ कटी एक प्याज डाले और गुलाबी होने तक हल्का सा भूने और फिर अदरक वाले स्टेप से शुरू करे। अगर आपके पास कॉर्नफलोर नही है तो आप अरारोड़ भी इस्तेमाल कर सकते है।सूप में डालने के लिए डाली गयी क्रीम ताज़ी होनी चाहिए। अगर आपको टमाटर पसंद है तो आप इसमें बारीक़ कटा टमाटर भी डाल सकते है। सूप पतला लग रहा हो तो कॉर्न फ्लोर घोल के डाल दे और अगर गाढ़ा लग रहा हो तो थोडा सा पानी दाल दे।अगर आप डाइट पर है तो खाने से पहले सूप पी ले या शाम को ब्रेक के साथ नाश्ते में ले सकते है।

मशरूम सूप का सारांश

  • मशरूम सूप बनाने में लगने वाला समय – 25 से 30 मिनट
  • कितने लोगो के लिए है ये सूप -4 लोगो के लिए
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क्रीम मशरूम सूप रेसिपी (Cream of Mushroom Soup Recipe) बनाने की विधि हिंदी में

क्रीम मशरूम सूप का परिचय

दोस्तों जब भूख लगती है तो हम कुछ ऐसा बनाने की सोचते है जो जल्दी भी बनाए और टेस्टी भी। ऐसे में मुशरूम सूप सबसे बेस्ट होता है। इस सूप को पीने के बाद आपकी भूख फटाफट शांत हो जायगी वो भी इतने कम समय में। सर्दियों के मौसम में मशरूम बाजार में आसानी से मिल जाएगा तो फिर क्यों न सर्दी के इस मौसम में इस टेस्टी सूप का मज़ा लिया जाए।

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4
Calories 280 kcal

Ingredients for क्रीम मशरूम सूप रेसिपी (Cream of Mushroom Soup Recipe)

  • 200 ग्राम मशरूम
  • 2 टेबल स्पून मक्खन
  • 1 - 2 टेबल स्पून हरा धनियां
  • 2 टेबल स्पून क्रीम
  • 1 नीबू
  • 2 टेबल स्पून कार्न फ्लोर
  • स्वादानुसार नमक
  • 1/4 छोटा चम्मच कुटी कालीमिर्च
  • 1/2 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट

How to Make क्रीम मशरूम सूप रेसिपी (Cream of Mushroom Soup Recipe)

  1. मशरूम को किसी साफ़ कपडे से पूछ ले।

  2. अब डंठल हटा के बाकी मशरूम को छोटे छोटे टुकडो में काट ले।

  3. एक कटोरी में कॉर्नफ्लोर डाले और उसमें थोडा थोडा पानी डालकर घोल तैयार करके रखे।

  4. अब एक पैन या कढाई ले और उसमें मक्खन डाले, करीबन एक चम्मच।

  5. जब मक्खन पिघल जाए तब इसमें बारीक़ कटी अदरक डाले और हल्का सा भूने।

  6. अब इसमें बारीक़ कटे मशरूम डाले।

  7. अब इसमें स्वादानुसार काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डाले और अच्छे से मिला ले।

  8. अब इस बर्तन पर ढक्कन लगाये और आंच कम कर दे।

  9. अब हम इसे 4 मिनट तक कम आंच पर पकने दें।

  10. अब ढक्कन हटाये, आप देखेंगे मशरूम ने काफी जूस छोडा होगा।

  11. अब ढक्कन हटाकर खुला ही २ से 3 मिनट तक पका ले, मशरूम नरम हो गए होंगे।

  12. अब इन गले मशरूम में से 1/4 पैन में ही रहने दे और बाकी 3/4 को मिक्सी में डाले।

  13. अब इन मिक्सी में डले मशरूम को दरदरा होने तक पीस ले।

  14. अब इन पिसे मशरूम को पैन में वापिस डाले और फिर उसमें २ कप पानी डाल दे।

  15. अब इसमें तैयार कॉर्न फ्लोर का घोल डाले और अच्छे से मिला ले।

  16. अब इस सूप को कम आंच पर 3 मिनट तक अच्छे से उबलने दे।

  17. अब इस मशरूम सूप में क्रीम डाले और आंच से उतार ले।

  18. अब इसमें नीम्बू का रस डाले और अच्छे से मिला ले। नीम्बू बड़ा है तो एक नीम्बू का इस्तेमाल करे और अगर छोटा है तो दो छोटे नीम्बू का इस्तेमाल करे। 

  19. टेस्टी और सेहत से भरपूर मशरूम सूप आपके प्यारे से पेट में जाने के लिए तैयार है।

  20. पर जरा रुकिए, अभी इसमें जरा सा काम बचा है।

  21. अब इस सूप को बाउल में निकाले और उसके ऊपर हरा धनियाँ और क्रीम डाले और सजा दे।

  22. हाँ अब मत रुकिए, गर्मागर्म सबको और खुद को मशरूम सर्व करे 

Notes

मुझे पूरी उम्मीद है आपको ये टेस्टी और Cream of Mushroom Soup In Hindi जरुर पसंद आएगा और आप ये सूप बार बार बनाके जरुर पियेंगे।

Nutrition Facts
क्रीम मशरूम सूप रेसिपी (Cream of Mushroom Soup Recipe)
Amount Per Serving
Calories 280
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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