Masala Chai Recipe in Hindi – मसाला चाय रेसिपी (बनाने की विधि)

चाय एक ऐसा पेय है जिसे हर भारतीय रोज पीना चाहता है। सुबह और शाम दोनों वक्त चाय चाहिए ही चाहिए। अगर सिरदर्द हो रहा हो या बदन दर्द कर रहा हो तब भी हमे चाय चाहिए ही चाहिए। भारत में चाय में कई तरह के मसाले डाले जाते है जैसे इलायची, अदरक, लौंग। कुछ लोग तो सौफ भी डालकर पीते है। ये सभी मसाले सामान्य चाय में जबरदस्त स्वाद ले आते है। आप आज इस Masala chai को बनाकर देख सकते है क्योकि इसमें डलने वाले सभी हर्ब और मसाले हर घर में हमेशा उपलब्ध होते है।

मसाला चाय की लोकप्रियता

भारत में मसाला चाय एक लोकप्रिय पेय है जो हर घर में बनती है। आपको हर शहर में मसाला चाय के स्टाल मिल जाएगे। भारत में बहुत सारे लोगो का रोजगार चाय के स्टाल होते है। रेस्टोरेंट चाहे बढ़ा हो या छोटा हर रेस्टोरेंट में चाय जरुर मिलती है।

मसाला चाय का स्वाद और फ्लेवर

Masala chai एक स्वादिष्ट और मसालेदार ड्रिंक है। इस चाय को बनाने के लिए मेरा फेवरेट स्पाइस अदरक डाला जाता है जिसका फ्लेवर मुझे और मेरे घरवालो को बहुत पसंद है। इसमें लौंग भी डाला जाता है जिसका फ्लेवर इस चाय में जान डालता है। इलायची का फ्लेवर भी इसमें जबरदस्त लगता है। इसमें दालचीनी का फ्लेवर भी उभरकर आता है।

मसाला चाय की खासियत

Masala chai एक टेस्टी चाय है जो आप और हम पीना पसंद करते है। इस चाय को बनाने की रेसिपी बहुत सिंपल है। आप भी रेस्टोरेंट जितनी टेस्टी चाय घर पर बना सकते है। इस चाय को घर पर बनाने की तैयारी में मात्र एक मिनट लगता है जिसमे आप मसालों को कूटते हो। इस चाय को बनाने में मात्र 10 मिनट लगते है। इस मसाला चाय का मजा आप सालभर उठा सकते है क्योकि इसे बनाने के लिए आपको जो भी सामग्री चाहिए वो आपको आसानी से बाज़ार में सालभर मिल जाएगी। कह सकते है कि पूरा साल ही मसाला चाय का सीजन है। इस चाय का असली मजा सर्दियों में आता है। जब हम टेस्टी टेस्टी पकोड़ो का मजा लेते है तो उसके साथ मसाला चाय बहुत अच्छी लगती है। कुछ लोग इस चाय में कम दूध डालते है और कुछ लोग इस चाय में ज्यादा दूध डालते है। दोनों ही तरीको से ये चाय जबरदस्त लगती है। कुछ लोग इसे ज्यादा देर तक पकाते है क्योकि उन्हें कडक चाय पसंद होती है और कुछ लोग कुछ देर ही उबालकर इसे पीना पसंद करते है क्योकि उन्हें ज्यादा कडक चाय अच्छी नही लगती।

मसाला चाय सर्व कैसे करे

1. मसाला चाय को आप पकोड़ो के साथ सर्व करे।
2. इसे आप सुबह बिस्कुट के साथ सर्व कर सकते है।
3. इसे शाम को नाश्ते के साथ सर्व करे।
4. सुबह नाश्ते में पराठो के साथ सर्व करे।
5. पोहे के साथ भी चाय बहुत अच्छी लगती है।
6. घर पर आए मेहमानों को नाश्ते के साथ मसाला चाय सर्व करे।

मसाला चाय के फायदे

चाय हमे बहुत पसंद है। क्या आप जानते है इस मसाला चाय के कुछ फायदे भी होते है, चलिए जाते है-

• मसाला चाय पीने से शरीर में शक्ति महसूस होती है।
• मसाला चाय पीने से वजन भी कम होता है।
• सर्दियों में इस चाय को पीने से शरीर में गर्मी आ जाती है।
• सर्दी जुखाम होने पर इस चाय से आराम मिलता है क्योकि इसमें जो मसाले डाले जाते है वो सर्दी जुखाम दूर करके के काम आते है।
• जिनका पाचन अच्छे से नही होता उनको इस मसाला चाय का सेवन करना चाहिए। इसमें डले हर्ब की वजह से पाचनतंत्र ठीक से काम करने लगता है।
• इस चाय को पीने से मासिकधर्म के समय होने वाली ऐठन से भी आराम मिलता है।

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मसाला चाय रेसिपी (Masala Chai Recipe) बनाने की विधि हिंदी में

Masala Chai Recipe in Hindi (मसाला चाय)

क्या आप भी मेरी तरह मसाला चाय के दीवाने है और आपको ये चाय बनानी नही आती, अगर हाँ तो ये पोस्ट ख़ास आपके लिए है। सुबह सुबह अगर टेस्टी मसाला चाय मिल जाए तो पूरा दिन अच्छा जाता है। आपके दिन की अच्छी शुरुवात हो इसके लिए हम आपके लिए मसाला चाय की आसान रेसिपी लेकर आए है। ये रेसिपी इतनी आसान है कि जो लोग खाना बनाना नही जानते वो भी इस रेसिपी के हिसाब से मसाला चाय बना सकते है।

जब आपके घर पर मेहमान आए उन्हें नाश्ते के साथ मसाला चाय पिलाए, उन्हें ये चाय बहुत पसंद आएगी।

Prep Time 2 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 12 minutes

Servings 5

Calories 125 kcal

Ingredients for मसाला चाय रेसिपी (Masala Chai Recipe)

• पानी – 2 कप
• चीनी – 4 टेबल स्पून
• चायपत्ती – 2 टी स्पून
• दूध – 1/4 कप
• दालचीनी – 1/2 इंच टुकड़ा
• हरी इलायची – 2
• लौंग – 2
• अदरक – 1 इंच टुकड़ा

How to Make मसाला चाय रेसिपी (Masala Chai Recipe)

1. सबसे पहले ओखली में 2 हरी इलायची, 1/2 इंच दालचीनी, 1 इंच अदरक का टुकड़ा और 2 लौंग डाले और दरदरा कूट ले।

2. अब गैस पर चाय का पैन रखे और उसमे 2 कप पानी डाले और उबाल ले।
   

3. जब पानी उबल जाए इसमें कुटे हुए मसाले डाले।
   

4. अब पानी और इन सभी मसालों को अच्छे से 2 मिनट उबाल ले।
   

5. अब इसमें अपने हिसाब से चीनी डाले और उबाल ले। 
   

6. अब इसमें 2 टेबल स्पून चायपत्ती डाले और उबाल ले।
   

7. एक मिनट बाद इसमें दूध डाले और उबाल ले।
   

8. 2 मिनट चाय को पका ले और फिर आंच बंद करे।
   

9. अब इस तैयार मसाला चाय को कप में डाले और बिस्कुट या दूसरे नाश्ते के साथ सर्व करे।
   

Notes

1. मसाला चाय में तुलसी भी डाली जा सकती है।
2. इसमें आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा दूध डाल सकते है।
3. अगर कडक चाय पसंद है तो ज्यादा देर उबाले और अगर कम कडक पसंद है तो कम देर उबाले।

आज से ही आप हमारी रेसिपी को अपनाकर Masala chai बनाकर देखे, आपको और आपके घरवालो को ये मसाला चाय बहुत पसंद आएगी।

Nutrition Facts

मसाला चाय रेसिपी (Masala Chai Recipe)

Amount Per Serving

Calories 125

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.