Masala Pasta Recipe in Hindi – मसाला पास्ता रेसिपी (बनाने की विधि)

आजकल बच्चे और बड़े सभी फ़ास्ट फ़ूड के शौक़ीन हो गये है। शादी में गए हो या किसी पार्टी में सबसे पहले फ़ास्ट फ़ूड ही ट्राई करते है। कई तरह के फ़ास्ट फ़ूड होते है पर सबसे ज्यादा फास्टफूड खाए जाने वाली डिश है पास्ता। पास्ता कई तरीको का होता है, क्रीमी पास्ता, चीज़ पास्ता और मसाला पास्ता। आज हम मसाला पास्ता बनाना सीखने वाले है। आप जब मसाला पास्ता बनाएँगे तो बच्चे तो ख़ुशी के मारे उछलने लगेंगे। इसमें कई तरीके की सब्जियां डाली जा सकती है। इसे इसका स्वाद तो बढेगा ही साथ ही पौष्टिक सब्जियां भी खाने में आ जाएगी।

मसाला पास्ता की लोकप्रियता

पास्ता, एक इटालियन डिश है जो इतनी प्रसिद्ध है कि हर शादी और पार्टी के अनगिनत स्टाल्स में से एक स्टाल मसाला पास्ता का भी होता है। इस स्टाल पर सबसे ज्यादा भीड़ लगती है। इसे खाने के लिए कई देर तक सबको इंतज़ार करना पडता है लेकिन फिर भी लोग वही खड़े रहते है और अपनी बारी का इंतजार करते है। इतनी फेमस और पोपुलर डिश है ये मसाला पास्ता। इतनी पोपुलर है कि इस डिश के लिए खास रेस्टोरेंट खोले गए हैं जहाँ पर सिर्फ पास्ता की अनगिनत वैरायटी मिलती है। मसला पास्ता भी इस वैरायटी की लिस्ट में शामिल होता है। कई बड़े बड़े एप्स जैसे ज़ोमैटो, स्वीगी इस डिश के रेस्टोरेंट से जुड़ गए है ताकि उनका बिज़नस खूब फले फूले। वो जानते है उनका काम सफल होगा क्योकि पास्ता इतनी पोपुलर डिश जो है।

मसाला पास्ता की खासियत

मसाल पास्ता कई लोगो का फेवरेट स्नैक्स है खासकर बच्चो का। इसे खासकर सुबह और शाम के नाश्ते के समय खाया जाता है। हफ्ते में एक बार तो मसाला पास्ता जरुर बनता है।
मसाला पास्ता उन डिशेस में से एक है जिसे बहुत कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसमें स्वाद के हिसाब से सामग्री में थोडा फेर बदल किया जा सकता है। इतने कम समय में इतना टेस्टी डिश खाने को मिल जाए तो इससे ज्यादा बनाने वाले और खाने वाले को और क्या चाहिए।

मसाला पास्ता का स्वाद और फ्लेवर

हम सभी को इटालियन पास्ता बहुत पसंद है। पूरा देश पास्ता का दीवाना बनता जा रहा है। देश और विदेश हर जगह पास्ता की कई तरीके की डिशेस मिलती है। हर देश इसमें अपना स्वाद मिला देता है। इंडिया में भी इसके स्वाद के साथ कई एक्सपेरिमेंट किए जाते है। इंडिया में इटालियन पास्ता को मसाला पास्ता की शक्ल दे दी गई है जिसे हर कोई बहुत पसंद करता है खासकर बच्चे।

मसाला पास्ता से जुड़े कुछ जरुरी सुझाव

  • जब भी पास्ता उबाले, पानी उबालने के बाद ही पास्ता डाले और साथ में नमक डालना न भूने।
  • पास्ता उबालकर जब आप छलनी से इसे आप छानते हो तब पेस्ट में जरा सा तेल डालकर अच्छे से मिला ले। इससे पास्ता आपस में चिपकेगे नही और एक एक पास्ता खिला खिला बनेगा।
  • आप कटे टमाटर की जगह टोमेटो प्यूरी भी इस्तेमाल कर सकते है। बच्चो के लिए बना रही है तो प्यूरी डालना ज्यादा अच्छा रहेगा।
  • इसमें आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा तीखापन कर सकते है।
  • आपको चीज़ पसंद नही है तो आखिर में इसके ऊपर चीज़ न डाले, वैसे बच्चो को तो चीज़ जरुर चाहिए होगा।
  • जो लोग प्याज और लहसुन नही खाते वो इन दोनों के बिना भी अच्छा मसाला पास्ता बना सकते है।
  • अपनी पसंद की और भी सब्जियां डाल सकते है जैसे बारीक कटी गाजर, मटर के दाने, बीन्स आदि।

पास्ता को सर्व कैसे करे

पास्ता को गरमगरम सर्व करे। इसे आप टोमेटो सॉस के साथ सर्व करे क्योकि कई लोग इसके ऊपर चीज़ के अलावा टोमेटो सॉस भी डालकर खाना पसंद करते है।

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मसाला पास्ता रेसिपी (Masala Pasta Recipe) बनाने की विधि हिंदी में

इस मशहूर डिश से हर कोई वाकिफ है। एक छोटा बच्चा भी पास्ता के बारे में जानता है।ये डिश उसकी फेवरेट डिशेस में से एक होती है। मसाला पास्ता बनाने में हम आपकी मदद कर सकते है। आपकी मदद हम हमारी टेस्टी और आसान रेसिपी से करेंगे। इस Masala pasta recipe in hindi को आप बहुत जल्दी और बहुत आसानी से सीख जाएँगे और इसे बनाने में समय भी बहुत कम लगता है। हमारी विधि को फॉलो करे और टेस्टी डिश फटाफट बना ले। आपके हाथो से बना मसाला पास्ता खाकर सब आपकी तारीफ़ करने लगेगे और पास्ता कुछ ही मिनट में ख़तम हो जाएगा। इतना टेस्टी बनता है कि शायद बच्चे आपका नंबर आने ही न देते और वो अकेले ही सारा झटपट खा सकते है।

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 3
Calories 320 kcal

Ingredients for मसाला पास्ता रेसिपी (Masala Pasta Recipe)

  • पास्ता – 250 ग्राम
  • पानी – 2 कप
  • टमाटर – 1
  • प्याज – 1
  • शिमला मिर्च – 1
  • हरी मिर्च – 2
  • लहसुन का पेस्ट – 1/2 टी स्पून
  • काली मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
  • गरम मसाला -1 टी स्पून
  • चीज- 1 टी स्पून
  • तेल – 1 टी स्पून
  • स्वादानुसार नमक

How to Make मसाला पास्ता रेसिपी (Masala Pasta Recipe)

  1. सबसे पहले पास्ता को साफ़ करे। 

  2. फिर एक मोटे तले वाले बर्तन में पानी डाले और उबालने रख दे। 

  3. अब इसमें नमक डाले और मिला ले।

  4. जब पानी में उबाल आ जाए इसमें पास्ता डाले और गलने तक उबाल ले।

  5. बीच बीच में पास्ता चलाते रहे ताकी पास्ता तले पर न चिपक जाए।

  6. जब आपको लगे पास्ता गल गए है तो एक पास्ता को उठाकर दबाकर देखे, अगर गल गया है तो इसे छलनी की मदद से छान ले और अतिरिक्त पानी निकाल दे।

  7. अब एक पैन में तेल डाले और गरम करने रखे।

  8. अब इसमें कटी हुई प्याज और कटी हुई शिमला मिर्च डाले और कम आंच पर भूने।

  9. अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च और बारीक़ कटा टमाटर डाले और भूने।

  10. अब इसमें लहसुन पेस्ट, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डाले, ध्यान रहे पहले भी आपने थोडा नमक डाला था इसलिए ज्यादा न डाले।

  11. जब सारा मसाला अच्छे से भुन जाए तब इसमें उबालकर रखा पास्ता डाले और अच्छे से मिला ले। 

  12. अब कम आंच पर थोड़ी देर पका ले।

  13. अब आंच बंद करे और बाउल में निकाल ले।

  14. अब पास्ता के ऊपर चीज़ को कद्दूकस करके डाले और ऊपर से हरा धनियाँ डाले।

आपका चीजी टेस्टी मसालेदार पास्ता तैयार है।

Notes

अगर आपको भी पास्ता की वैरायटी में सबसे ज्यादा मसाला पास्ता पसंद है तो इस रेसिपी को फॉलो करते हुए डिश बनाए। बहुत टेस्टी और किसी ही रेस्टोरेंट से अच्छी बनेगी।

Nutrition Facts
मसाला पास्ता रेसिपी (Masala Pasta Recipe)
Amount Per Serving
Calories 320
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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