Tawa Pulao Recipe in Hindi – तवा पुलाव रेसिपी (बनाने की विधि)

तवा पुलाव बनाने की विधि – Tawa Pulao

आज मैं आपको चावल की एक टेस्टी डिश बनाना सीखाने वाली हूँ। इस डिश को आप आसानी से सीख जाओगे। डिश का नाम है Tawa Pulao।

तवा पुलाव की लोकप्रियता

तवा पुलाव एक लोकप्रिय और टेस्टी पुलाव है जिसे भारत में बहुत पसदं किया जाता है। ये पुलाव आपको हर रेस्टोरेंट में जरुर मिल जाएगा क्योकि रेस्टोरेंट में इस डिश को चाहने वाले आते रहते है।

तवा पुलाव का स्वाद और फ्लेवर

Tawa Pulao एक टेस्टी, स्पाइसी और मजेदार डिश है। इस डिश को बनाने के लिए इसमें कई तरह की सब्जियां डाली जाती है जो इस पुलाव की जान है। कह सकते है ये सब्जियां इस पुलाव को टेस्टी बनाने के लिए ज़िम्मेदार है। इस डिश में शिमला मिर्च डाली जाती है जिसका क्रंच और फ्लेवर सभी को बहुत अच्छा लगता है, खासकर मुझे। मुझे शिमला मिर्च का फ्लेवर बहुत ज्यादा पसंद आता है। इस डिश को बनाने के लिए इसमें मक्खन का इस्तेमाल किया गया है जिस वजह से इसका अरोमा, स्वाद और फ्लेवर गजब का हो जाता है। इस सब्जी में एक और ख़ास मसाला है, इसमें पाव भाजी मसाला का प्रयोग हुआ है जो इसके स्वाद को कई गुना बड़ा देता है। जब आप इस पुलाव के साथ पापड़ और दही खाते है तब तवा पुलाव को खाने का मजा दुगना हो जाता है। आप भी जरुर ट्राई करना।

तवा पुलाव की खासियत

तवा पुलाव एक टेस्टी और लाजवाब चावल की डिश है जिसे सभी बहुत चाव से खाते और खिलाते है। इस डिश को बनाने के लिए बहुत सारी सब्जियों का इस्तेमाल होता है जिस वजह से तवा पुलाव में कई तरह के पोषक तत्व आ जाते है जिस वजह से ये डिश स्वास्थ्य के लिए अच्छी बन जाती है। इस डिश को बड़े तो पसंद करते है साथ ही बच्चे भी इस डिश को ख़ुशी ख़ुशी खाते है क्योकि ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। इस डिश को बनाने की रेसिपी बहुत सिंपल है। इसे आप घर पर आसानी से बना सकते है। इस डिश को बनाने के लिए आपको जो चाहिए वो आप आसानी से बाज़ार से खरीद सकते है। आप इसका ज्यादा मज़ा सर्दी के मौसम में उठा सकते है क्योकि इसमें डाले जाने वाली सब्जियां सर्दियों में सबसे ज्यादा मिलती है।

तवा पुलाव सर्व कैसे करे
  • Tawa Pulao आप रायता के साथ सर्व कर सकते है।
  • तव पुलाव के साथ दही भी बहुत अच्छी लगती है।
  • आप इसके साथ पापड़ भी सर्व कर सकते है।
  • आप इसे दोपहर के खाने में और रात के खाने में सर्व कर सकते है।
  • घर पर आने वाले मेहमानों को आप ये डिश सर्व कर सकते है
  • घर पर कोई पार्टी हो जैसे किट्टी पार्टी या बर्थडे पार्टी हो आप इस डिश को बनाकर सर्व करे।
तवा पुलाव बनाने की विधि – Tawa Pulao
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तवा पुलाव रेसिपी (Tawa Pulao) बनाने की विधि हिंदी में

Tawa Pulao Recipe in Hindi (तवा पुलाव)

तवा पुलाव एक लाजवाब डिश है जिसे आप जब मन चाहे बना सकते है क्योकि आप आज इस डिश को घर पर आसानी से बनाना सीखने वाले है। बस एक बार रेसिपी पढ़े और बना ले, आप भी इस डिश को बनाने में एक्सपर्ट हो जाएगे।

Prep Time 45 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4
Calories 350 kcal

Ingredients for तवा पुलाव रेसिपी (Tawa Pulao)

  • बासमती चावल – 1 कप
  • पानी – 4 कप
  • थोडा सा तेल
  • स्वादानुसार नमक
  • शिमला मिर्च – 1
  • टमाटर – 2
  • प्याज - 1
  • अदरक – 1/2 इंच टुकड़ा
  • लहसुन – 2 कलियाँ
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
  • हल्दी पाउडर - 1/4 टी स्पून
  • पाव भाजी मसाला – 2 टी स्पून
  • जीरा – 1/2 टी स्पून
  • मक्खन या तेल – 2 टेबल स्पून
  • गाजर – 1
  • फूलगोभी – 1/2 कप
  • फ्रेंच बीन्स – 1/2 कप
  • आलू - 1
  • हरे मटर के दाने – 1/2 कप
  • नीम्बू का रस – 1/2 टी स्पून
  • बारीक कटा हरा धनियाँ
  • स्वादानुसार नमक

How to Make तवा पुलाव रेसिपी (Tawa Pulao)

  1. सबसे पहले चावल को तीन से चार पानी से अच्छे से धो ले और आधे घंटे के लिए भिगो दे।

  2. आधे घंटे बाद चावल में से पानी छान ले।

  3. अब चावल पकाने वाले बर्तन में चावल डाले और उसमे 4 कप पानी डाले।

  4. अब इसमें बिलकुल जरा सा तेल डाले और चावल पका ले।

  5. जब चावल अच्छे से पक जाए तक, तब तक पकाना है।

  6. अब चावल को ठंडा होने दे।

  7. अब गैस पर एक पैन रखे और उसमे मक्खन डाले और गरम करे।

  8. अब इसमें 1/2 टी स्पून जीरा डाले और भूने।

  9. अब इसमें बारीक कटा प्याज डाले और भूने।

  10. जब प्याज गुलाबी हो जाए इसमें लहसुन और अदरक का पेस्ट डाले और भूने।

  11. अब इसमें बारीक कटा टमाटर डाले और भूने।

  12. अब इसमे बारीक कटी शिमला मिर्च डाले और भूने।

  13. अब इसमें 1/4 टी स्पून हल्दी डाले।

  14. अब इसमें 1/4 टी स्पून लाल मिर्च डाले।

  15. अब इसमें 2 टी स्पून पाव भाजी मसाला डाले।

  16. अब कम आंच पर सभी सब्जियों को मिक्स करके पका ले।

  17. जब मक्कन और मसाला अलग अलग हो जाए और भुन जाए इसमें सभी पकाकर रखी सब्जियां यानि गाजर, आलू, मटर, फूलगोभी, फ्रेंच बीन्स आदि डाले।

  18. अब इसमें स्वादानुसार नमक डाले।

  19. अब सब्जियों को मसाले को चम्मच से मिक्स करे और भूने।

  20. अब इसमें छन्नी में रखे चावल डाले।

  21. अब चम्मच की मदद से इसे अच्छे से और हल्के हाथ से मिक्स करे।

  22. अब आप इस तैयार तवा पुलाव को सर्विंग बाउल में डाले और इसके ऊपर नीम्बू का रस और बारीक कटा हरा धनियाँ डाले।

  23. अब इस टेस्टी और मजेदार तवा पुलाव को गरमागरम दही के साथ सर्व करे। 

Notes

  • आप चावल पका रहे हो तब इस बात का ध्यान रही चावल को बहुत ज्यादा भी न पकाए, चावल खिले खिले होने चाहिए।

  • Tawa Pulao के लिए बासमती चावल का इस्तेमाल करे।

  • अच्छी क्वालिटी के चावल इस्तेमाल करे।

  • जब आप टमाटर और शिमला मिर्च को पकाते है शिमला मिर्च को ज्यादा न गलाए क्योकि पुलाव में शिमला मिर्च का क्रंच अच्छा लगता है।

  • आप इसमें अपने पसंद की सब्जियां डाल सकते है।

Nutrition Facts
तवा पुलाव रेसिपी (Tawa Pulao)
Amount Per Serving
Calories 350
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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